デンタルエステ
クリニックのご案内
理想の歯科治療
患者様からの手紙|クリニックのご案内
医療スタッフ|クリニックのご案内
アクセス|クリニックのご案内
診療のご案内
虫歯・歯周病|診療のご案内
予防歯科|診療のご案内
審美歯科|診療のご案内
インプラント|診療のご案内
3DS
デンタルエステ
デンタルQ&A
ニュース
関連リンク
お問合わせ
ホーム
 
 
ニュース

2017.07.26  
やわらかレシピ「作ってみました」NO.29

やわらかレシピ第28回目です(*^^)v
やわらかレシピは、患者さんと歯科医院の笑顔をつなぐコミュニケーションマガジン「nico」に治療中でもおいしく食べて、元気に乗り切る!レシピとして掲載されています(*^。^*)
むし歯の治療中や入れ歯の調整中などで、一時的に噛みにくい方や口内炎などで食べにくい方にもおいしく召し上がって頂けるレシピです☆
それをスタッフが毎月実際に作ってみて、紹介しています☆
今回は『お麩のあっさりトマト煮』です\(^o^)/
歯科衛生士の日髙が作りました(^_^)v

0000000604749.jpg

☆材料☆(2人分)
・ゆでそば…2玉
・とろろ…240g
・だし汁…100㏄
・卵…2個
・だし汁…360㏄
・本みりん…大さじ1
・薄口しょうゆ…大さじ1と1/2
・水溶き片栗粉…各大さじ1/2
・オクラ…適宜

☆作り方☆
①とろろをだし汁でのばし、そばを入れてよく混ぜ合わす。
②耐熱容器に①の半量を入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で2分程度加熱する(とろろの端が透明になり、器を揺らすとそばが固まりで動く程度になる)。残りの半量も同様に加熱する。
③だし汁に調味料を加え、火にかけて煮立てる。水溶き片栗粉を加え、とろみをつけた後、よく溶いた卵を流しいれてかき混ぜ、卵あんをつくる。
④浅めの器に②のそばを盛り、卵あんをそばが見える程度にかける。青ゆでしたオクラの小口切りを飾る。



村上歯科のスタッフブログも更新中(^u^)
是非ご覧ください(*^^)v

>>ニュース一覧へ


 
 
TOPへ  
点線
 
村上歯科医院
〒802-0003 福岡県北九州市小倉北区米町2-2-1
TEL.093-551-2011 / E-mail.info@murakami-dc.com
 
Copyright(c) 2004 Murakami Dental Clinic. All Rights Reserved.